โขลกกระเทียมให้ละเอียด เเบ่งไว้เล็กน้อยสำหรับผัด ตั้งกระใส่น้ำมันเจียมกระเทียมไว้โรยหน้า ตามด้วยทอดไข่ดาว พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดกระเทียมจนหอมใส่ไส้กรอก ถั่วฝักยาวลงไปผัด ตามด้วยข้าว