Sayur Lodeh Tetelan Sapi

Name: Sayur Lodeh Tetelan Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tetelan sapi; 1 bks sayuran lodeh (daun melinjo, terong, wortel, jagung, dll); 1 bks santan instan 65 ml; 1200 ml air; Secukupnya garam, bubuk kaldu sapi dan gula pasir; 2 lembar daun salam; 5 cm lengkuas, geprek; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 bks terasi ABC

Titiek Purnomo @tiek212

Jakarta Barat

15-07-2022
Ini seger banget deehh Mak, makannya sama telur dadar plus sambal terasi makainn sedeeeppp. 🤤😁

#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_jakarta

15-07-2022
Ini seger banget deehh Mak, makannya sama telur dadar plus sambal terasi makainn sedeeeppp. 🤤😁

#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Sayur Lodeh Tetelan Sapi

Titiek Purnomo @tiek212

Jakarta Barat

15-07-2022
Ini seger banget deehh Mak, makannya sama telur dadar plus sambal terasi makainn sedeeeppp. 🤤😁

#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_jakarta

15-07-2022
Ini seger banget deehh Mak, makannya sama telur dadar plus sambal terasi makainn sedeeeppp. 🤤😁

#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 orang

200 grtetelan sapi
1 bkssayuran lodeh (daun melinjo, terong, wortel, jagung, dll)
1 bkssantan instan 65 ml
1200 mlair
Secukupnyagaram, bubuk kaldu sapi dan gula pasir
2 lembardaun salam
5 cmlengkuas, geprek
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
3 butirkemiri sangrai
1/2 bksterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus tetelan dengan api kecil hingga keluar kaldu dan tetelan empuk.
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan tetelan yg sudah empuk, tumis bersama bumbu hingga tercampur rata.
3

Tuang air lalu masak hingga mendidih.
Masukkan sayuran dari mulai yg keras sampai terakhir daun melinjo.
Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu.
4

Setelah semua sayuran matang, masukkan santan instan aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih kembali, koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan.