เมนูข้าวอบเป็นอีกเมนูที่เรามักจะทำไปกินที่ทำงานค่ะ ระหว่างรอข้าวหุงเราก็ไปอาบน้ำแต่งตัว เสร็จแล้วก็ตักใส่กล่องออกไปทำงานได้เลยในสูตรนี้ใช้อกเป็ดรมควัน แต่ใครจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่น เช่น เบคอน กุ้ง กุนเชียงได้เลยนะคะ

#อกเป็ดต้องเซียหรือทอดไม่ให้สุกมาก#ไม่ต้องใส่น้ำมันตอนทอด#อกเป็ดทอดด้านหนังก่อน#ทอดฝั่งละ 3 นาที (สำหรับอกเป็ดที่พร้อมปรุงแล้ว คืออกเป็ดที่ไม่เป็นน้ำแข็ง)#ทอดเสร็จแล้วพักเนื้อประมาณ 3 นาที ถึงค่อยจัดเสิร์ฟ

สายสุขภาพงดแป้ง ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก รสเปรี้ยวอมหวานตัดความมันของอะโวคาโดได้ดีมากเนื้อเป็ดเอาไปจี่ไล่น้ำมันในกระทะ

หลังจากได้ไปเข้าร่วมงาน "หิ้วปิ่นโต" มา เลยอยากมาลองความรู้ที่ได้จากวิทยากรทั้งสองท่าน และทริคการทำอาหารจากเพื่อนๆ วันนี้เพลงเลยทำอกเป็ด และถ่ายภาพตามที่ได้เรียนมา ผลที่ได้เกินคาดค่ะ 🤩❤️🥗ภาพอาหาร และแสงที่ออกมาลงตัวเป็นอย่างมาก ส่วนความอร่อยนั้น ยังคงความอร่อยเหมือนเดิมค่ะ เพื่อนๆสามารถลองนำเมนูไปปรับใช้ได้นะคะ #ครัวผจญภัย

สามีทำอกเป็ดรมควันขาย เลยไปแอบขโมยมา มีองุ่นเหลือพอดี เลยนึกถึงเมนูแกงเผ็ดเป็ดย่างขึ้นมาค่ะ เครื่องอาจจะไม่ครบตามฉบับแกงเผ็ดเป็ดย่างนะคะ #จานนี้อยากแชร์

อกเป็ดซอสส้ม เรียบหรูและดูดี ใครๆก็ทำได้ เหมาะกับดินเนอร์หรือปาร์ตี้ต่างๆ ทำไวและง่ายมาก

นี่น่าจะเป็นเมนูที่ดูไฮโซที่สุดที่ #kkเข้าครัว เคยทำ คิดไว้นานแล้วว่าอยากทำเมนูนี้ เพราะเป็นคนที่ชอบกินอกเป็ดมาก แต่เนื่องจากไม่เคยกินเมนูต้นฉบับ เลยไม่แน่ใจเรื่องรสชาติ ดังนั้นซอสส้มสูตรของเรา ก็คือรสชาติที่ดูจากในเน็ต แล้วจับนั่นมาผสมนี่ มั่วไปหมด ฮ่าๆๆๆ แต่ก็กินหมดเกลี้ยงจานนะ อร่อยน้าาา สนับสนุนการอบเป็ดและรีดน้ำมันโดย #หม้อทอดไร้น้ำมัน #Airfryer #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่1

เมนูนี้ ไม่ได้ลงมือทำเอง พอดีคุยกับเพื่อนเรื่องทำอาหาร เพื่อนเลยส่งรูปอาหารที่ทำเองมาอวด เห็นว่าเมนูนี้น่าทานดี ว่าจะลองทำทานเองดู ก็เลยขออนุญาตเพื่อนเจ้าของเมนู นำสูตร และรูปถ่ายมาลงในกลุ่ม Cookpad ของพวกเราก่อน เผื่ออยากจะลองทำทานกันดูครับ

https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะวันนี้ใช้อกเป็ดรมควัน เลยไม่ต้องทำอะไรมาก แค่จี่บนกระทะให้หนังเกรียมก็ใช้ได้ มาลุยทำซอสส้มดีกว่า สูตรนี้อร่อย มีมิติจากผงพะโล้ที่ใส่เพิ่มลงไปและกลิ่น malt vinegar

หมักเป็ดด้วยไวน์แดง เนื้อเป็ดจะมีกลิ่นหอมมากๆ และจะกลบกลิ่นสาบเป็ดด้วยทำทีละเยอะๆ เก็บเข้าช่องแข็งไว้ทานได้ 2 เดือน#แชร์ให้จากใจ