ผสมส่วนผสมหมูหมักทั้งหมด คนให้เข้ากัน แช่เย็นทิ้งไว้ 15 นาที

นำมาห่อกับเกี๊ยว ใส่หมูแล้วกดให้บางๆ เพื่อให้สุกง่าย

ทาน้ำนิดหน่อยตรงขอบแผ่นเกี๊ยวเพื่อให้กดปิดง่าย

ทอดในน้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน จนเหลืองกรอบ

รับประทานคู่กับน้ำจิ้มไก่