คะน้าทอดกรอบ
#เลือกทำกินเอง
คะน้าทอดกรอบ เป็นเมนู
เครื่องเคียง ที่มีรสชาติ กรอบ หอม มัน คล้ายๆ สาหร่ายทอดแต่กลิ่นไม่เหมือน
คะน้าทอดกรอบ
#เลือกทำกินเอง
คะน้าทอดกรอบ เป็นเมนู
เครื่องเคียง ที่มีรสชาติ กรอบ หอม มัน คล้ายๆ สาหร่ายทอดแต่กลิ่นไม่เหมือน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำใบคะน้ามาหั่น
ตามวีดีโอ จากนั้นก็ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือลงไป คนๆ นิดหน่อย
- 2
จากนั้นก็นำใบคะน้าลงลวก นับ 1-10 พอให้ใบคะน้าสลด ก็นำขึ้นแช่ในน้ำเย็น หรือ น้ำอุณหภูมิห้อง รอให้ใบคะน้าหายร้อน ก็นำขึ้นจากน้ำ แล้วบิดเอาน้ำออกให้หมด แล้วยีๆ ให้ใบคะน้าแยกออกจากกัน
- 3
จากนั้นก็ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำใบคะน้าลงทอด ถ้าเขาสุกสีใบคะน้าจะออกเขียวเข้มดำ แล้วใบก็จะหยองๆ และมีลักษณะที่กรอบ ก็ใช้กระชอนตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
จากนั้นก็ โรยเกลือชมพู หรือ เกลือธรรมดา นิดหน่อย ก็เสร็จค่ะ
- 5
น้องกรอบมากนะคะทานเพลินมาก (ก่อนทอดอย่าลืมบิดน้ำออกให้หมดนะ เดี๊ยวน้ำมันกระเด็นใส่ แล้วก็ยีๆ น้องให้แยกออกจากกันอย่าให้เป็นก้อนนะคะ เวลาทอดจะได้ง่ายๆ)
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น