ตีเนยสดประมาน10นาที ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อจนขึ้นฟู ตอกไข่ใส่ลงไปพร้อมกลิ่นวนิลา ตีจนเข้ากัน แล้วใส่ผลไม้รวมตามต้องการ แล้วนำไปแช่เย็น30นาที วอร์มเตา200องศา นำกระดาษไขวางบนถาดเพื่อรอง อบ นำคุ้กกี้มาปั้นเป็นก้อนกลมใช้ส้อมกด อบไฟ160องศา 15นาที บน-ล่าง แล้วกลับด้านอบต่ออีก5นาที