Ayam goreng bumbu kecap

Name: Ayam goreng bumbu kecap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 12 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; Kapulaga; Cengkeh; Kayu manis; Bunga lawang; 1/2 gelas air; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Cabai rawit; secukupnya Cabai domba

Lelii_ Mangun @Lelii_Mangunsong

Ayam goreng bumbu kecap

Lelii_ Mangun @Lelii_Mangunsong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

500 grayam
Bumbu Halus:
12 butirbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
Bahan Tambahan:
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai
Kapulaga
Cengkeh
Kayu manis
Bungalawang
1/2 gelasair
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaCabai rawit
secukupnyaCabai domba

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam menjadi ukuran sedang lalu cuci bersih
2

Rebus ayam selama 5 menit kemudian tiriskan
3

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan
4

Setelah ayam mateng angkat dan tiriskan.
5

Siapkan semua bahan bumbu, kemudian haluskan bumbunya.
6

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkan rempah rempah. Tumis sampai harum dan layu
7

Masukkan ayam goreng dan air, aduk merata. Masak hingga ir mendidih
8

Masukkan kecap, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk dan masak hingga air menyusut
9

Setelah air menyusut, masukkan cabai masak sebentar saja dan jangan lupa koreksi rasa.
10

AYAM GORENG BUMBU KECAP siap disajikan