1. ผสมแป้งอเนกประสงค์กับนํ้าตาลไอซิ่ง คนให้ เข้ากันจากนั้นก็ใส่เนยเค็มลงไปแล้วผสมให้เข้า กัน

2. ใส่ไข่แดงลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จาก นั้นก็ใส่น้ำเย็นลงไปแล้วนวดให้เนื้อแป้งเนียน

3. ระหว่างผสมแป้งให้เปิดเตาอบวอร์มรอไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที

4. เตรียมแม่พิมพ์ ทาเนยให้เรียบร้อยจะได้เอา ขนมออกจากแม่พิมพ์ง่าย

5. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วนำมากรุใส่พิมพ์ กดให้ แบน

6. ผสมตัวหน้าไข่ด้วยไข่ไก่ นํ้าตาลทราย นมสด และ กลิ่นวานิลลา แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี

7. นําไข่ไปเทใส่แม่พิมพ์ จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบ ด้วยความร้อน 200 องศา ใช้เวลาอบ 20 นาที

8. เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา พักไว้ให้อุ่นแล้ว ค่อยๆ แกะขนมออกจากตัวแม่พิมพ์