นำอกไก่ไปต้มจนสุก ตักขึ้นพักให้เย็น แล้วนำมาฉีกเป็นเส้นๆ

ใส่น้ำมัน กระเทียม ตามด้วยไก่ฉีก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน