เตรียมวัตถุดิบตามภาพ

เทน้ำมันมะกอกลงกระทะ เเละตีไข่ใส่ตามลงไป รอจนไข่สุกเหลืองสวยให้ตักขึ้นพัก พอไข่เย็นหั่นเป็นเส้นตามชอบ

เทน้ำมันมะกอกลงกระทะอีกครั้ง ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ผัดจนสุก ปรุงรสด้วย ซอสหอย,น้ำปลาเมกะเชฟ,หล่อฮังก้วย,ซีอิ๊วดำ ตักขึ้นพัก

เทน้ำเปล่าลงกระทะและใส่กะปิลงไปผัดให้เป็นเนื้อขลุกขลิก สุดท้ายใส่ข้าวสวยลงไปคลุกได้เลย

ตักข้าวใส่จาน วางเครื่องเคียงทุกอย่างลงไป

พร้อมรับประทานค่ะ