หั่นผักทุกอย่างให้เรียบร้อย สำหรับมันฝรั่งจะหั่นชิ้นใหญ่หน่อยแล้วแช่น้ำไว้สักพัก เพื่อล้างแป้งส่วนเกิน

ใส่น้ำมันในกะทะหรือหม้อ น้ำมันร้อนแล้วผัดมันฝรั่งกับแครอทให้มีสีเกรียมๆ เล็กน้อย แล้วตักขึ้นพักไว้

เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำหอมใหญ่ลงผัด เราแบ่งเนื้อสไลด์สองสามชิ้นมาผัดกับหอมด้วยนะคะ จะได้มีกลิ่นเนื้อ

หอมสุกใสดีแล้วใส่มันฝรั่งกับแครอทลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำให้พอท่วม อย่าใส่น้ำเยอะเกินไปนะคะ ของเราแอบเยอะไปหน่อย ^^"

ใส่เนื้อสไลด์กับบุกเส้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย มิริน สาเก ซีอิ๊วญี่ปุ่น คนให้เข้ากัน

เร่งไฟให้เดือดแล้วช้อนฟองข้างบนทิ้ง พอฟองหมดแล้ว หรี่ไฟ และปิดฝาหม้อ หรือจะใช้กระดาษไขเจาะรูปิดข้างบนก็ได้ค่ะ เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาทีหรือจนมันฝรั่งสุกนิ่ม ปิดไฟ

เมื่อผักทุกอย่างสุกดีแล้วจะตักทานเลยก็ได้ แต่เราแนะนำให้ตั้งทิ้งไว้ให้มันฝรั่งดูดน้ำซอสเข้าไปก่อนนะคะ จะได้เข้าเนื้อ ประมาณ 1 ชั่วโมง พอจะทานก็อุ่นให้ร้อนแล้วตักเสิร์ฟได้ค่ะ