นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำมันพืช ต้มจนน้ำตาลละลายดี ยกลงใส่วุ้นเส้นลงไปแช่ พักไว้

น้ำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย

ใส่รากผักชี ขิงแก่ กระเทียม ผัดให้กลิ่นหอม

ใส่กุ้งลงไปผัดต่อเล็กน้อย

นำวุ้นเส้นและน้ำซอสเทลงไปในกระทะ จัดๆ กุ้งให้อยู่ด้านบน ปิดฝาอบไว้ 10-15 นาที จนน้ำซอสแห้ง ใส่คึ่นช่ายลงไป

จะทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ค่ะ อร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ