Gurame goreng sambal colo-colo

Name: Gurame goreng sambal colo-colo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame (cuci bersih,fillet dan potong kotak2 agak besar); 1 bks tepung bumbu serbaguna(atau bisa tepung terigu+tapioka+lada bubuk+garam); secukupnya putih telur; Sambal Colo-Colo :; 1 buah tomat (potong dadu kecil2); 5 buah bawang merah (potong dadu kecil2); 10 buah cabe rawit (iris tipis); secukupnya Jeruk Limau; secukupnya garam; 1/2 sdt masako ayam; 3-4 sdm kecap manis; 2 sdm air panas; 3 sdm minyak panas (benar2 panas)

Yashienta Sari Khairunnisa @cook_4801046

Bogor

Udah lama pengen ikan gurame eh alhamdulillah ada ditukang sayur
... karna mau kepasar gk mungkin.. dan pas juga ini hari jumat si ayah aaf biasanya makan siang dirumah selepas sholat jumat krn istrahat nya lumayan lama.. dan jarak rumah ke pabrik deket.. jadi curcol hehe..

Lebih banyak

Gurame goreng sambal colo-colo

Yashienta Sari Khairunnisa @cook_4801046

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1 ekorikan gurame (cuci bersih,fillet dan potong kotak2 agak besar)
1 bkstepung bumbu serbaguna(atau bisa tepung terigu+tapioka+lada bubuk+garam)
secukupnyaputih telur
Sambal Colo-Colo :
1 buahtomat (potong dadu kecil2)
5 buahbawang merah (potong dadu kecil2)
10 buahcabe rawit (iris tipis)
secukupnyaJeruk Limau
secukupnyagaram
1/2 sdtmasako ayam
3-4 sdmkecap manis
2 sdmair panas
3 sdmminyak panas (benar2 panas)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur ikan dan putih telur aduk rata, celupkan ke tepung bumbu remas2 dan goreng di minyak yg panas sampai kecoklatan. Sisihkan
2

Sambal Colo –Colo : Panaskan minyak hingga sangat panas. Masukan tomat, bawang merah, dan cabai rawit ke dalam bowl/wadah yg tahan panas, dan siram dengan minyak panas. Masukan garam, dan masako dan aduk hingga rata. Masukan air dan kecap manis lalu beri perasan jeruk limao dan sajikan.