Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε τον κύβο σε ζεστό νερό για να φτιάξουμε ζωμό.
- 2
Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο (να μην καλύψει τον πάτο) και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 3
Προσθέτουμε το καρότο και τις πιπεριές και αφήνουμε λίγα λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους (σε μέτρια φωτιά).
- 4
Προσθέτουμε το κριθαράκι και σβήνουμε με το κρασί.
- 5
Αφού εξατμιστεί, ρίχνουμε τα μανιτάρια και τη ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε.
- 6
Προσθέτουμε λίγο-λίγο τον ζωμό και ανακατεύουμε συνεχώς για 20', πάντα σε μέτρια φωτιά.
- 7
Όταν το κριθαράκι έχει μαλακώσει, βάζουμε αν θέλουμε λίγη παρμεζάνα και μαϊντανό, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.
Cooksnaps
Από τότε που παντρεύτηκα ανακάλυψα ότι μου αρέσει η μαγειρική, γιατί έχει το στοιχείο της δημιουργίας. Πριν από λίγα χρόνια δεν ήξερα να φτιάχνω σχεδόν τίποτα. Για να μάθω να μαγειρεύω, έρωτας ήταν η αιτία. Μου αρέσουν οι συνταγές της μαμάς, αλλά και οι πιο σύγχρονες, που όμως γίνονται με παραδοσιακά υλικά. Από την κουζίνα μου δεν λείπει ποτέ το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά. Είμαι φιλόλογος, κάνω μεταπτυχιακό και στον λίγο ελεύθερο χρόνο μου διαβάζω λογοτεχνικά βιβλία, ακούω μουσική, ασχολούμαι με το διαδικτυακό ραδιόφωνο και ζωγραφίζω. Επίσης αγαπώ τα ταξίδια.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16435182
Σχόλια (2)