พริกหยวกยัดไส้หมูสับ
เป็นเมนูง่ายๆ ส่วนใหญ่จะทำตอนพริกหยวกเริ่มนิ่ม แต่ก่อนจะกินไม่มีน้ำซอส แต่ลองทำน้ำซอสซีอิ๊วกระเทียมราดดูก็อร่อยดีครับ
พริกหยวกยัดไส้หมูสับ
เป็นเมนูง่ายๆ ส่วนใหญ่จะทำตอนพริกหยวกเริ่มนิ่ม แต่ก่อนจะกินไม่มีน้ำซอส แต่ลองทำน้ำซอสซีอิ๊วกระเทียมราดดูก็อร่อยดีครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมเครื่องหมักหมูสับกับหมูสับ คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที
- 2
ระหว่างรอ เรามาควักไส้พริกหยวกกัน ผมจะใช้วิธีกรีดตามยาวให้ทะลุมีดเข้าไป แล้วด้านบนจะกรีดครึ่งหนึ่ง (เป็นรูปตัว T) แล้วใช้นิ้วแยกเปลือกออก แล้วเอาปลายมีดแทงเข้าไปตัดขั้วไส้พริกออกมา
- 3
จากนั้นยัดหมูสับเข้าไปให้เติม ด้านบนเอาให้หมูพูนๆ ก็สวยดีครับ
- 4
นำไปนึ่งประมาณ 10-12 นาทีให้สุก
- 5
ช่วงรอนึ่ง ทำน้ำซอสราด เริ่มด้วยการผัดกระเทียมให้หอมก่อน จากนั้นให้เครื่องซอสทุกอย่างลงไป คนให้น้ำตาลละเลย ลองชิ่มรสชาติดู สามารถเติมน้ำเปล่าเข้าไปได้ถ้าซอสข้นเกินไป เปิดไฟเบาๆ น้ำซอสควรมีลักษณะข้นเล็กน้อย รสเค็มหวาน หรือเอารสตามชอบเลยครับ
- 6
เมื่อนึ่งเสร็จให้นำพริกหยวกยัดไส้ออกมาจัดใส่จาน ราดน้ำซอสเป็นอันเสร็จครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น