เริ่มจากการหุงข้าวญี่ปุ่น โดยใช้ข้าวญี่ปุ่น 300 กรัม ล้างน้ำ 3 ครั้ง จากนั้นแช่ข้าวญี่ปุ่นทิ้งไว้ 30 นาที อัตราน้ำ 1:1 นะคะ

เราก็จะมาตำพริกกระเทียมกันนะคะ (ความเผ็ดตามใจชอบ) หั่นกุ้งเป็นชิ้นพอคำ จะใช้กุ้งอะไรก็ได้ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป

เสร็จแล้วเตรียมกระทะใช้ไฟกลางผัดพริกกระเทียมพอเหลืองหอม

นำกุ้งลงไปผัดพอสุก เติมเครื่องปรุงเพิ่มอรรถรสเพื่อความอร่อย แล้วก็ตักใส่ถ้วยทิ้งไว้

ตอกไข่ใส่ภาชนะ 2-3 ฟอง เติมเครื่องปรุงรสและวิปครีมลงไป ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงกระทะเลยคะ

พอเทไข่ลงในกระทะ ก็คนไข่เพื่อที่จะให้สุกพอประมาณ หลังจากนั้นก็เทกุ้งผัดพริกลงไป น่ากินมากๆ เลยคะ

เทไข่ข้นกุ้งผัดพริกราดบนข้าวญี่ปุ่นที่ตักเตรียมไว้และก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟคะ