Cumi saos padang

Name: Cumi saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 1/2 bawang bombay cincang; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 3 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambel; 4 sdm saos tiram; 1 buah tomat (sy skip); 1 sereh geprek; secukupnya Daun bawang; 500 ml air; 5 bawang putih; 7 bawang merah; 3 kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 3 cabe keriting (sy skip); 3 cabe rawit (sy skip)

Erinda Ika Febriani @erindaikafebriani

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Cumi saos padang

Erinda Ika Febriani @erindaikafebriani

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi
1/2bawang bombay cincang
3daun salam
3daun jeruk
3 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambel
4 sdmsaos tiram
1 buahtomat (sy skip)
1sereh geprek
secukupnyaDaun bawang
500 mlair
Bumbu halus :
5bawang putih
7bawang merah
3kemiri sangrai
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
3cabe keriting (sy skip)
3cabe rawit (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chopper/ uleg bahan2 bumbu alus
2

Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus dan daun salam jeruk hingga layu
3

Masukkan cumi dan tambahkan air, (cumi rendam sebentar dgn cuka dan garam kurleb 5 menit lalu bilas dgn air, spy tdk amis)
4

Masukkan bahan2 lain, lalu tutup wajan. Dan biarkan mendidih kurleb 10 menit, jgn terlalu lama spy cumi tdk alot
5

Siap dinikmati dengan nasi hangat