HK style salt and pepper porkchop

Name: HK style salt and pepper porkchop
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมู pork chop 500 g; พริกหวานแดงเขียว อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ; ต้นหอม 1 ต้น; พริกจินดา 1 เม็ด; กระเทียมจีนสับ 3 กลีบ; แป้งข้าวโพด 2 ชต; ผงฟู 1/2 ชช; เหล้า 1 ชต; น้ำมันหอย 1 ชต; ซีอิ๊วขาว 1 ชต; น้ำเปล่า 1 ชต; น้ำตาล 1 ชช

Bee Vinitra @cook_24600183

HK style salt and pepper porkchop

Bee Vinitra @cook_24600183

ส่วนผสม

หมู pork chop 500 g
พริกหวานแดงเขียว อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 1 ต้น
พริกจินดา 1 เม็ด
กระเทียมจีนสับ 3 กลีบ
ซอสหมักหมู
แป้งข้าวโพด 2 ชต
ผงฟู 1/2 ชช
เหล้า 1 ชต
น้ำมันหอย 1 ชต
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
น้ำเปล่า 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หั่นทุกอย่างเป็นลูกเต๋า
2

หมักหมูกับเครื่องปรุง 30-60 นาที
3

ตั้งน้ำมันจนร้อน ใส่ไข่ครึ่งฟอง แล้วชุบหมูด้วยแป้งข้าวโพดจนทั่ว ทอดหมูจนเหลือง
4

หั่นหมูทอดเป็นชิ้นๆ ใส่น้ำมันนิดหน่อยผัดกระเทียมกับพริกพอหอมๆ ใส่หมูทอดผัดให้เข้ากัน
5

ผสมผงกระเทียม 1 ชช เกลือ.5 ชช และพริกไทยขาวป่น.5 ชช โรยลงไปในกะทะ ผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอม