ผัดไทยวุ้นเส้น
ไปกินผัดไทยที่ร้านอาหารไทยใน Oxford ไม่อร่อยและไม่ถูกใจ ผัดไทยที่มีแครอทและบรอกโครี ทำให้เราอิหยังวะมากๆ 😅วันนี้เลยทำทานเอง ทำเท่าที่วัตถุดิบที่เรามี
- เราไม่มีซีอิ๊วดำและถั่วลิสงบดเลยไม่ได้ใส่
- ปลาหมึก กุ้ง หอย ที่ใช้เป็นแบบแช่แข็ง
- ไม่มีกุยช่ายเราเลยใช้ต้นหอมแทน
**รูปขั้นตอนไม่ได้ถ่าย นึกได้ตอนจะตักลงชามแล้ว😅😅
ผัดไทยวุ้นเส้น
ไปกินผัดไทยที่ร้านอาหารไทยใน Oxford ไม่อร่อยและไม่ถูกใจ ผัดไทยที่มีแครอทและบรอกโครี ทำให้เราอิหยังวะมากๆ 😅วันนี้เลยทำทานเอง ทำเท่าที่วัตถุดิบที่เรามี
- เราไม่มีซีอิ๊วดำและถั่วลิสงบดเลยไม่ได้ใส่
- ปลาหมึก กุ้ง หอย ที่ใช้เป็นแบบแช่แข็ง
- ไม่มีกุยช่ายเราเลยใช้ต้นหอมแทน
**รูปขั้นตอนไม่ได้ถ่าย นึกได้ตอนจะตักลงชามแล้ว😅😅
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แช่วุ้นเส้นไว้ในน้ำประมาณ 5-7 นาที ระหว่างนี้เราไปทำน้ำผัดไทยกันค่ะ (ถ้าวุ้นเส้นนิ่มดีแล้วสะเด็ดน้ำและพักไว้)
- 2
น้ำผัดไทย - ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง ซอสหอย เกลือนิดเดียว เคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากัน ชิมรส เทพักทิ้งไว้ในชาม
- 3
นำหมึก กุ้ง หอยแช่แข็ง ละลายน้ำแข็ง และลวกพอสุก
- 4
มาผัดกัน- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำกระเทียมที่โขลกไว้ เจียวจนหอม ใส่หมึก กุ้ง หอยที่ลวกไว้ไปผัด จากนั้นเขี่ยพักไว้ข้างกะทะ ตอกไข่ลงไปผัดอีกด้านของกระทะ ผัดจนสุกและผัดไข่กับหมึก กุ้งหอย ให้เข้ากัน
- 5
ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปผัด ใส่น้ำผัดไทลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก ต้นหอม ลงไปคลุกเคล้า
- 6
ตักใส่จาน ปรุงรสด้วยพริกผง มะนาว น้ำปลาตามต้องการ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Pad Thai with Glass Noodles สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)