Sayur Lodeh Tempe

Name: Sayur Lodeh Tempe
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe ukuran kecil (@2500an), potong kecil2; 1/2 kol / kubis, iris tipis2; 4 gelas santan kelapa; 3 buah cabe merah besar, kukus; 4 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 btr kemiri; Sejumput ketumbar; Seruas jari kunyit; Sepucuk sdt lada bubuk; 2 daun salam; 1 lengkuas; 1 sereh, potong jd 3 bagian; 1 daun bawang, iris; Secukupnya garam & kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; Tambahan bawang goreng

Bunda Dinda @cook_21009930

Sayur lodeh tempe campur kol.. Dimakan pas musim hujan gini, sedaaap banget.. Ditambah lauk ikan goreng + kerupuk, muantap puoollll... 😋😋😋

Lebih banyak

Sayur Lodeh Tempe

Bunda Dinda @cook_21009930

Sayur lodeh tempe campur kol.. Dimakan pas musim hujan gini, sedaaap banget.. Ditambah lauk ikan goreng + kerupuk, muantap puoollll... 😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 buahtempe ukuran kecil (@2500an), potong kecil2
1/2kol / kubis, iris tipis2
4 gelassantan kelapa
3 buahcabe merah besar, kukus
4 btrbawang merah
2 siungbawang putih
2 btrkemiri
Sejumputketumbar
Seruasjari kunyit
Sepucuk sdtlada bubuk
2daun salam
1lengkuas
1sereh, potong jd 3 bagian
1daun bawang, iris
Secukupnyagaram & kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Tambahan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan bahan.. jangan lupa dicuci dulu yaa..
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah kukus, ketumbar & lada bubuk..
3

Panaskan minyak dalam wajan.. kemudian masukkan bumbu yg sudah halus, salam, sereh, lengkuas & daun bawang.. oseng2 sampai harum..
4

Setelah harum, masukan potongan tempe & kol.. aduk2 biar rata.. lalu tambahkan santan.. tunggu sampai santan mendidih..
5

Setelah mendidih, tambahkan garam & kaldu secukupnya sesuai selera.. jangan lupa tes rasa.. lalu biarkan bumbu meresap & tempe benar2 matang (± 15 - 20 menit, api sedang)..
6

Setelah matang, angkat.. taburi dengan bawang goreng & siap disajikan..