Macedónia de Legumes

Name: Macedónia de Legumes
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 80 g feijão verde, usei congelado; 89 g milho; 50 g ervilhas; 1 cenoura; 1 batata; 1/2 pimento; 1 cebola pequena; 2 dentes alho; q.b. azeite; q.b. sal e pimenta

Ana Lopes @analopes

Macedónia de Legumes

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Ingredientes

80 gfeijão verde, usei congelado
89 gmilho
50 gervilhas
1cenoura
1batata
1/2pimento
1cebola pequena
2 dentesalho
q.b.azeite
q.b.sal e pimenta

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Instruções para cozinhares

1

Corte os legumes em pedaços pequenos uniformes.
2

Cozer a batata, ervilhas, cenoura e feijão verde em água temperada com sal.
3

Depois de cozidos, escorra e reserve os legumes.
4

Num wok junte a cebola e alho picados, aloure-os com o azeite.
5

Junte os pimentos em tiras e deixe amaciarem.
6

Junte os restantes legumes cozidos, o milho, mexa bem e tempere com sal e uma pitada de pimenta, deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume brando.