นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากันหมูสับ ต้นหอม แป้งข้าวโพด น้ำมันงา ผง 3 เกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย)

นำไปแช่ตู้เย็น 15 นาที

นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น
ห่อในแป้งเกี๊ยว
โดนวางหมูตรงกลาง และใช้น้ำเปล่าลูบขอบก่อนพับแผ่นเกี๊ยวเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน

นำไปต้มให้สุก แล้วนำขึ้นผึ่งไว้

ตอนเสิร์ฟ ให้นำเกี๊ยวมาต้มรวมกับน้ำซุปอีกครั้ง หรือ สามารถใส่เส้นบะหมี่เพิ่มเติมได้ หากต้องการทำเป็นก๋วยเตี๋ยว