Ayam saos lada hitam

Name: Ayam saos lada hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam (tanpa kulit &tulang); 2 bh jeruk nipis; 1 bks Penyedap rasa ayam; 1 sdt Kaldu jamur; 1/2 bks Lada bubuk; 1 sdt gula pasir; 3 sdm saos lada hitam; 1 sdm kecap manis; Secukupnya kecap asin (boleh tdk pakai); 1 sdm margarin utk menumis; 1 sdm minyak goreng utk menumis; Secukupnya air; Bumbu marinasi; 2 siung baput (cincang/di haluskan); 1 sdm saos lada hitam; 1 sdt garam; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; iris Bumbu; 1 bh bawang bombay; 4 siung baput; 6 siung bamer; 4 bh cabai merah besar (iris serong); 4 bh cabai ijo besar (iris serong); Minyak goreng utk menggoreng ayam

Listia Yuliani @noyan2106

Ayam saos lada hitam

Listia Yuliani @noyan2106

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam (tanpa kulit &tulang)
2 bhjeruk nipis
1 bksPenyedap rasa ayam
1 sdtKaldu jamur
1/2 bksLada bubuk
1 sdtgula pasir
3 sdmsaos lada hitam
1 sdmkecap manis
Secukupnyakecap asin (boleh tdk pakai)
1 sdmmargarin utk menumis
1 sdmminyak goreng utk menumis
Secukupnyaair
Bumbu marinasi
2 siungbaput (cincang/di haluskan)
1 sdmsaos lada hitam
1 sdtgaram
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
irisBumbu
1 bhbawang bombay
4 siungbaput
6 siungbamer
4 bhcabai merah besar (iris serong)
4 bhcabai ijo besar (iris serong)
Minyak goreng utk menggoreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam,beri perasan jeruk nipis utk menghilangkan bau amis lalu cuci bersih lagi,tiriskan lalu potong² sesuai selera
2

Setelah ayam di potong² goreng hingga warna kekuning²an,angkat tiriskan lalu sisihkan
3

Iris bawang bombay,baput,bamer dan cabai (cabai merah dan cabai ijo bisa di ganti dgn paprika)
4

Panaskan margarin dan minyak goreng,masukkan bawang bombay tumis hingga layu,lalu masukkan baput dan bamer tumis hingga harum dan layu
5

Masukkan bumbu² penyedap, masukkan air, saos lada hitam tumis sebentar koreksi rasa
6

Masukkan ayam yg sudah di goreng tadi aduk² hingga rata lalu masukkan cabai merah dan cabai ijo masak sampai bumbu meresap
7

Hidangkan hangat²...selamat mencoba