Lemper Goreng

Name: Lemper Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan, rendam 2-3 jam, lalu bersihkan; 250 ml air; 100 gr fibercreme; 1 sdt Garam; 1 lbr daun pandan; 250 gr ayam rebus, suir; 100 ml air; 100 gr fibercreme; 1 btg serei; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk/kaldu jamur; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe rawit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas jahe; 2 butir telur dikocok; Secukupnya tepung roti

Yeyen Maryani @yeyenmaryani

Majalengka,,Jawa Barat

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu ke-34
Nyoba bikin lemper goreng, resepnya mbak @dhiahoddie

Lebih banyak

Lemper Goreng

Yeyen Maryani @yeyenmaryani

Majalengka,,Jawa Barat

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu ke-34
Nyoba bikin lemper goreng, resepnya mbak @dhiahoddie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Lemper :
500 grberas ketan, rendam 2-3 jam, lalu bersihkan
250 mlair
100 grfibercreme
1 sdtGaram
1 lbrdaun pandan
Bahan isian :
250 grayam rebus, suir
100 mlair
100 grfibercreme
1 btgserei
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk/kaldu jamur
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10cabe rawit
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 ruasjahe
Bahan pencelup:
2 butirtelur dikocok
Secukupnyatepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus beras ketan selama 20 menit. Rebus air, fibercreme, garam dan pandan sampai mendidih. Masukan kedlm wadah beras ketan yg telah dikukus, diamkan hingga meresap. Kukus lagi beras ketan selama 30 menit.
2

Bahan isian : tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, gula, garam, kaldu jamur, air dan fibercerme. Masukan ayam, biarkan hingga air menyusut
3

Ambil nasi ketan, beri isian, bentuk sesuai selera,celup ke kocokan telur, lalu ke tepung roti.
4

Goreng lemper, angkat. Siap disantap.