Mendol
(Khas Malang)
mendol artinnya adalah kepal. Hidangan ini dibuat dengan cara mengepalkan adonan sampai adoan padat lalu digoreng di dalam minyak yang panas. Teknik membentuk mendol dengan cara dikepal sangatlah penting dalam proses pembuatan hidangan ini.
Mendol
(Khas Malang)
mendol artinnya adalah kepal. Hidangan ini dibuat dengan cara mengepalkan adonan sampai adoan padat lalu digoreng di dalam minyak yang panas. Teknik membentuk mendol dengan cara dikepal sangatlah penting dalam proses pembuatan hidangan ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg halus bumbu2 halus
- 2
Potong dan Hancurkan tempe
- 3
Masukkan bumbu halus ke tempe yang sudah dihancurkan / dihaluskan
- 4
Masukkan potongan daun jeruk (hilangkan tulang daunnya)
- 5
Aduk rata lalu tambahkan dg maizena
- 6
Bentuk seduai selera, masukkan ke wadah steam (kukus selama 20 menit)
- 7
Setelah dikukus goreng sebagian di minyak yang cukup dg api kecil
Selebihnya simpan di chiller 👩🍳
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar