Lodeh Labu Siam

Name: Lodeh Labu Siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam besar; 1 bks santan kara (@65 ml); 1 ltr air; 2 btg sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; 6 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 btr kemiri; Seruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt ebi

Nuniek Wijayanti @OmahNunie

Depok

"Apa Isi Kulkasmu" Di kulkas cuma ada stok labu siam, karena baru besok belanja lagi. Kebetulan pak suami minta lontong sayur, akhirnya dibikin lodeh labu siam aja buat dinikmati dengan lontong

Source resep mba @susan_mellyani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/6249379

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe_IsiKulkasmu

"Apa Isi Kulkasmu" Di kulkas cuma ada stok labu siam, karena baru besok belanja lagi. Kebetulan pak suami minta lontong sayur, akhirnya dibikin lodeh labu siam aja buat dinikmati dengan lontong

Source resep mba @susan_mellyani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/6249379

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe_IsiKulkasmu

Lebih banyak

Lodeh Labu Siam

Nuniek Wijayanti @OmahNunie

Depok

"Apa Isi Kulkasmu" Di kulkas cuma ada stok labu siam, karena baru besok belanja lagi. Kebetulan pak suami minta lontong sayur, akhirnya dibikin lodeh labu siam aja buat dinikmati dengan lontong

Source resep mba @susan_mellyani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/6249379

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe_IsiKulkasmu

"Apa Isi Kulkasmu" Di kulkas cuma ada stok labu siam, karena baru besok belanja lagi. Kebetulan pak suami minta lontong sayur, akhirnya dibikin lodeh labu siam aja buat dinikmati dengan lontong

Source resep mba @susan_mellyani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/6249379

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe_IsiKulkasmu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam besar
1 bkssantan kara (@65 ml)
1 ltrair
2 btgsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
6 buahcabe merah keriting
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 btrkemiri
Seruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 labu siam sesuai selera, beri 1 sdm garam kemudian remas2 hingga layu, diamkan sekitar 5 menit, cuci hingga bersih
2

Siapkan bumbu
Blender bumbu halus
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, salam, lengkuas dan daun jeruk tumis hingga layu
4

Rebus 1 ltr air hingga mendidih, masukkan labu siam biarkan hingga mendidih.
Masukkan tumisan bumbu halus, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih
5

Terakhir masukkan santan, masak dengan api kecil hingga matang. Tes rasa
6

Lodeh labu siam pun siap disajikan dengan lontong ataupun nasi