Krengseng Daging Tahu

Name: Krengseng Daging Tahu
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Sapi; 1 buah tahu iris sesuai selera. Lalu goreng hingga ada kulitnya; 5 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 3 butir kemiri di sangrai; 2 cabai merah; 5 buah cabai rawit (boleh ditambah jika ingin lebih pedas); secukupnya Pala; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 buah serai; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 2 sdm kecap manis (bisa disesuaikan selera); Bawang goreng

dwi wida @dwiwida1010

Sidoarjo

Krengseng Daging Tahu

dwi wida @dwiwida1010

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

5 orang

1/4 kgDaging Sapi
1 buahtahu iris sesuai selera. Lalu goreng hingga ada kulitnya
Bumbu Halus :
5 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
3 butirkemiri di sangrai
2cabai merah
5 buahcabai rawit (boleh ditambah jika ingin lebih pedas)
secukupnyaPala
1 ruas jarijahe
Bahan tambahan :
1 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam
1 buahserai
3 lembardaun jeruk
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
2 sdmkecap manis (bisa disesuaikan selera)
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Rebus daging sampai empuk. Lalu potong2 sesuai selera
2

Tumis bumbu halus (karna menurut saya kurang pedas saya tambahkan irisan cabai rawit),
3

Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai
4

Tambahkan 2 sdm kecap manis, garam, penyedap rasa, merica bubuk. Lalu tumis sebentar
5

Masukkan daging dan tahu, lalu tambahkan sedikit air. Aduk hingga rata. Tes rasa
6

Masak hingga bumbu meresap/ hingga air menyusut
7

Krengseng daging siap disajikan dan bisa diberi bawang goreng
8