Préchauffez le four à 180°C

Dans une casserole mettez le lait et l’arôme vanille puis portez à ébullition

Mélangez les œufs avec le sucrant puis ajoutez le lait chaud tout en fouettant

Dans vos ramequin déposez une c à c de caramel (avec celui que j’ai utilisé j’ai passé ensuite mes ramequin une minute au micro-ondes en mode décongélation pour qu’il fonde et soit bien réparti)

Versez la préparation précédente dans les ramequins, placez-les dans un plat avec un fond d’eau pour une cuisson au bain-marie, puis enfournez pendant 40mn

Laissez revenir à température ambiante puis placez au frigo pour au moins 2-3h