Concombre Mariné à l’Asiatique

#cookpadApron2026 #CA2026
Le Concombre est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées. C'est une plante potagère herbacée, grimpante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge.
Concombre Mariné à l’Asiatique
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Le Concombre est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées. C'est une plante potagère herbacée, grimpante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge.
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher le concombre
- 2
Couper le concombre en tranches très fines à la mandoline les mettre dans une passoire
- 3
Ajouter le sel mélanger laisser dégorger pendant 15 minutes
- 4
Rincer abondamment à l eau froide puis presser pour évacuer l eau et poser sur un papier absorbant
- 5
Mettre la pâte miso dans une petite casserole ajouter le vinaigre de riz
- 6
Ajouter le mirin et le sucre
- 7
Ajouter l huile de sésame et la sauce soja
- 8
Ajouter le nuoc mam et la spiruline
- 9
Poser sur feu doux et fouetter constamment jusqu’à ébullition
- 10
Ôter du feu couvrir et laisser complètement refroidir verser dans un plat
- 11
Ajouter le concombre mélanger
- 12
Ajouter les graines de sésame c est prêt !
- 13
Bon appétit 😋
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