ᗷᗩᑎᗪEᑎG ᑭESᗰOᒪ

Name: ᗷᗩᑎᗪEᑎG ᑭESᗰOᒪ
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; 3 buah wortel; 2 buah timun; 6 buah cabe rawit; Bumbu yang dihaluskan :; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 5 buah kemiri; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah daun salam; 1 helai sereh dan lengkuas, geprek; 2 buah daun jeruk; 1/2 sdt gula putih; secukupnya Garam; Kaldu jamur/ayam.secukupnya

Vivie Lutfiah @dapurpulen

Jakarta

ᗷᗩᑎᗪEᑎG ᑭESᗰOᒪ

Vivie Lutfiah @dapurpulen

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

2 ekorikan bandeng
3 buahwortel
2 buahtimun
6 buahcabe rawit
Bumbu yang dihaluskan :
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
5 buahkemiri
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahdaun salam
1 helaisereh dan lengkuas, geprek
2 buahdaun jeruk
1/2 sdtgula putih
secukupnyaGaram
Kaldu jamur/ayam.secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ikan bandeng hingga bersih, potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera, lalu goreng hingga mateng.
2

Potong memanjang wortel dan timun
3

Haluskan semua bumbu, lalu panaskan minyak. Tumis bumbu hingga mateng dan aroma harum
4

Masukkan wortel dan timun sambil diaduk. Tambahkan air secukupnya, masukkan ikan bandeng dan cabe rawit. Biarkan hingga bumbu meresap sempurna pada ikan, test rasa.