Mangut lele

Name: Mangut lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan lele ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 1 ikat kemangi; 800 ml santan cair; secukupnya Serai; 2 lembar Daun salam; secukupnya Lada; secukupnya Garam; sesuai selera Cabai rawit utuh; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah kemiri sangrai; 2 ruas jari kunyit; 3 buah cabai merah besar; sesuai selera Cabai rawit; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; Secukupnya ketumbar

Bougenvil Ungu @cook_5540658

Mangut lele adalah salah satu resep alternatif untuk mengolah ikan lele. Selain enak, juga sangat mudah membuatnya.

Lebih banyak

Mangut lele

Bougenvil Ungu @cook_5540658

Mangut lele adalah salah satu resep alternatif untuk mengolah ikan lele. Selain enak, juga sangat mudah membuatnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan lele ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
1 ikatkemangi
800 mlsantan cair
secukupnyaSerai
2 lembarDaun salam
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
sesuai seleraCabai rawit utuh
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahkemiri sangrai
2 ruas jarikunyit
3 buahcabai merah besar
sesuai seleraCabai rawit
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
Secukupnyaketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan lele dibersihkan dan dimarinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, dan lada
2

Goreng ikan sampai matang, sisihkan
3

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam
4

Tambahkan santan
5

Aduk, sampai mendidih
6

Tambahkan garam, gula, lada
7

Masukkan lele goreng
8

Masukkan kemangi, cabai rawit
9

Aduk sampai kemangi layu
10

Cicipi, hidangkan