ต้มกระเพาะปลาเจ ในน้ำเดือด จนนิ่ม ตักขึ้นแช่น้ำเย็น บีบเอาน้ำออก ตัดเป็นท่อนๆ ขนาดพอดีคำ

ใส่น้ำเปล่า 1 ลิตร และน้ำที่แช่เห็ดหอม ลงในหม้อ ตั้งไฟจนเดือด

ใส่ข้าวโพดหวาน แครอท รากขี้นฉ่าย โคนเห็ดหอม ต้มจนข้าวโพดสุก นำไปกรองเอาแต่น้ำซุป และแยกแครอทออกมาตัดเป็นท่อนเล็กๆ

ใส่หม้อตั้งไฟ จนเดือด ใส่เห็ดหอม ฟองเต้าหู้ โปรตีนสาลี และกระเพาะปลาที่ตัดเป็นท่อนๆ ต้มให้เดือด 8 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และซอสญี่ปุ่น

ใส่เห็ดออเรนจิลงไป ต้มต่อจนเห็ดสุก ต้มให้เดือดแรงๆ ค่อยๆ เทน้ำแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงไป พร้อมคนตลอดเวลา

คนต่อจนแป้งสุก และน้ำข้น

ปิดไฟ โรยขึ้นฉ่ายสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ