กะลอจี๊ (สูตรเจ อร่อยคลีนๆ)

Boyd’s Home Kitchen @boydshomekitchen
วิธีทำ
- 1
นวดแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันเข้าด้วยกัน (ค่อยๆ เติมน้ำทีละนิด) แล้วพักแป้งไว้ด้วยการซีนพลาสติก ประมาณ 15 นาที จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบนเล็กน้อย แล้วต้มในน้ำร้อนจนแป้งสุกลอยตัว
- 2
จากนั้นลงทอดด้วยไฟกลาง จนสุกเหลืองกรอบ
- 3
เตรียมน้ำตาลหญ้าหวาน น้ำตาลทรายขาว งาขาวคั่ว งาดำคั่ว ถั่วลิสงคั่ว เกลือป่นเล็กน้อยคลุกให้พร้อม (บุบงาคั่วนิดนึงนะคะ จะได้หอมกลิ่นงาคั่ว) พอแผ่นแป้งสุกได้ที่ เอาขึ้นมาพักไว้แปบนึง แล้วค่อยๆ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- 4
ใส่ลงในถ้วยน้ำตาลคลุกที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กะลอจิ๊ ขนมของคนจีน กะลอจิ๊ ขนมของคนจีน
สมัยเรียนแถวนั้นเวลาไปเดินสัมเพ็งซื้อกินตลอด มาวันนึงอยากกินมากตอนอยู่ที่ตุรกีเลยหาสูตรมาทำ เหมือนเลยกรอบนอกนุ่มใน หวานมันเค็ม ครบสูตร Cooking with Deniz🏖️🌊 -
กะลอจี๊กรอบ มอบให้แม่ #ฝีมือลูก กะลอจี๊กรอบ มอบให้แม่ #ฝีมือลูก
เมื่อก่อนตอนเด็กๆ จะได้ทานบ่อยๆ เมื่อพ่อแม่ผ่านแถวเยาวราช แต่ตอนนี้ท่านอายุมากแล้วพักอยู่แต่ในบ้าน สมัยนี้จะหาทานก็ยาก แม่เคยบอกสูตรคร่าวๆ จึงลองหัดทำและประยุกต์ใหม่ให้ทุกคนได้ชิม แม้ตัวเองจะไม่ทานขนมหวาน แต่เต็มใจทำให้กับพ่อแม่และทุกๆคนได้ทาน จากหัวใจ คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) -
หมูทอดสูตรเจ หมูทอดสูตรเจ
#100วันบันดาลใจ52##กินได้สนุกด้วย64#วันแรกของเทศกาลกินเจปีนี้ ทำหมูทอดสูตรเจทานกันค่ะ ได้รับโปรตีนจากโปรตีนเกษตร และวิตามินจากผักกาดขาวปลูกเองค่ะ คน Rayong -
เต้าหู้ทอดกรอบเจ เต้าหู้ทอดกรอบเจ
อยากทานเต้าหู้ผิวกรอบๆเนื้อแน่นๆน้ำจิ้มใสๆเลยลองทำดู ทำง่ายให้อร่อย -
น้ำจิ้มหมูแดง(เจ) น้ำจิ้มหมูแดง(เจ)
ทำน้ำจิ้มเก็บไว้ เวลาทำข้าวหมูแดงทาน สีไม่ค่อยแดงเท่าไหร่แต่รสชาติดีนะคะ ถั่วลิสงถ้าคั่วเองจะหอมมาก สดใหม่ยิ่งอร่อยคะ ฟาง (卢金璇) -
เค้กฟักทองสูตรเจ เค้กฟักทองสูตรเจ
#100วันบันดาลใจ 1 เมนูเค้กฟักทองสูตรเจ ไม่ไข่ ไม่มีผงฟู ใช้น้ำตาลผสมหญ้าหวาน สูตรนี้เน้นมะพร้าวอ่อนและธัญพืชค่ะ คน Rayong -
-
น้ำพริกเจ น้ำพริกเจ
เหตุเกิดจากแม่ซื้อน้ำพริกปลาร้าเจมา แต่ว่ากลิ่นเหมือนยิ่งกว่าปลาร้าไปอีก ไอ้เราก็คนกินปลาร้านะ แต่อันนี้คือกลิ่นแรงสุดๆ กินไม่ได้เด้อ อย่าเสี่ยงเลย แม่เลยเททิ้ง อิชั้นผู้เป็นลูกสะใภ้ไร้ศักดินาเลย ต้องตำน้ำพริกเจซ่อมให้แม่ เห็นบ้านแม่มีถุงถั่วอยุ่ เอาไปทำน้ำพริกด้วยดีฝ่า #อาหารเจ Nattaya Thh -
กะลอจี๊งาดำ(หนุมานคลุกฝุ่น) กะลอจี๊งาดำ(หนุมานคลุกฝุ่น)
อยากกินแต่หากินยาก มีขายที่เยาวราช ทำเองไม่ยาก อร่อยค่ะ #5000มื้อให้น้อง Kh.Ar -
-
ผัดพริกขิงเจ ผัดพริกขิงเจ
#100วันบันดาลใจ53##กินได้สนุกด้วย64#เมนูอาหารเจ ที่ทำง่าย ได้โปรตีนค่ะ คน Rayong
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16542043
ความคิดเห็น (2)