กะลอจี๊ (สูตรเจ อร่อยคลีนๆ)

Boyd’s Home Kitchen @boydshomekitchen
กะลอจี๊ (สูตรเจ อร่อยคลีนๆ)
วิธีทำ
- 1
นวดแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันเข้าด้วยกัน (ค่อยๆ เติมน้ำทีละนิด) แล้วพักแป้งไว้ด้วยการซีนพลาสติก ประมาณ 15 นาที จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบนเล็กน้อย แล้วต้มในน้ำร้อนจนแป้งสุกลอยตัว
- 2
จากนั้นลงทอดด้วยไฟกลาง จนสุกเหลืองกรอบ
- 3
เตรียมน้ำตาลหญ้าหวาน น้ำตาลทรายขาว งาขาวคั่ว งาดำคั่ว ถั่วลิสงคั่ว เกลือป่นเล็กน้อยคลุกให้พร้อม (บุบงาคั่วนิดนึงนะคะ จะได้หอมกลิ่นงาคั่ว) พอแผ่นแป้งสุกได้ที่ เอาขึ้นมาพักไว้แปบนึง แล้วค่อยๆ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- 4
ใส่ลงในถ้วยน้ำตาลคลุกที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16542043







ความคิดเห็น (2)