นำหมี่ขาวแห้งไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วนำมาลวกพร้อมทั้งลวกผักชีให้สุก

จากนั้นคลุกใส่น้ำมันและกระเทียมเจียวไว้

จากนั้นนำอกไก่มาต้มจนสุก ใส่รสดีนิดหน่อยและ รากผักชี พริกไทย

เมื่อไก่สุกทำน้ำซอสหมี่ขาว ใส่น้ำตาล น้ำมันหอย รสดี น้ำซุปที่ต้ม คนให้เข้ากันแล้ว คลุกใส่เส้น

จากนั้น นำไก่ที่ต้มสุกมาฉีกเป็นเส้นๆ

นำส่วนประกอบต่างๆ มารวมกัน นำเส้นใส่จาน ใส่ไก่ และโรยด้วยน้ำพริกกากหมู (แล้วแต่ความชอบค่ะ)

เสร็จแล้วค่า ง่ายมากๆ ทำกินให้เด็กๆ ได้เลยค่ะ ถ้าให้เด็กทานแนะนำไม่โรยน้ำพริก ก็อร่อยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ