นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันที่เตรียมไว้

ตามด้วยกระเทียมสับ เจียวให้พอเหลืองนิดหน่อย

ตามด้วยปูดำ ผัดให้เข้ากันสักครู่ ใส่น้ำลงไป

ตามด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน

ใส่นมลงไป ชิมรสชาติที่ต้องการ จะให้หวานนำหรือเค็มนำ ตามชอบได้เลยค่ะ แต่ของเราขอเป็นหวานนำ และแถมวุ้นเส้นนิดหน่อย

ผัดให้เข้ากันจนกว่าน้ำจะแห้งให้แน่ใจว่าปูของเราสุก

ใส่ต้นขึ้นฉ่าย ผัดอีกทีแล้วตักใส่จานได้ พร้อมเสิร์ฟค่ะ