เจียวสามเกลอให้หอม ใส่หมู กุ้งแห้งลงผัด

เติมซีอิ้วขาว ใส่ผักลงผัดให้สุก 80% พักให้เย็น

นำแป้งมา แล้วตักไส้ใส่พับจนหมด

นำลงทอดในน้ำมันจนสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม