ซุปไข่ข้นมะเขือเทศ egg drop soup (ปรับเป็นโลว์คาร์บได้)

#ทำกินอินเทรนด์ ทานง่ายๆ หอมจากขิงและน้ำมันงา สไตล์เราเลย ทำแล้วอร่อยถูกใจมาก
ในสูตรใช้มะเขือเทศลูกใหญ่นะคะ จะออกหวานกลมกล่อมหน่อย แต่ถ้าใช้มะเขือเทศลูกเล็ก ซุปจะรสจัดขึ้น ออกเปรี้ยวขึ้น เลือกได้ตามชอบค่า
ถ้าใครทานโลว์คาร์บไม่ต้องใส่แป้งข้าวโพด จะเป็นซุปใส ทานอร่อยมากๆ เหมือนกันค่ะ
ได้ไอเดียมาจากเชฟต่างประเทศชาวเอเชีย เพจ Branden Pang ค่า
ซุปไข่ข้นมะเขือเทศ egg drop soup (ปรับเป็นโลว์คาร์บได้)
#ทำกินอินเทรนด์ ทานง่ายๆ หอมจากขิงและน้ำมันงา สไตล์เราเลย ทำแล้วอร่อยถูกใจมาก
ในสูตรใช้มะเขือเทศลูกใหญ่นะคะ จะออกหวานกลมกล่อมหน่อย แต่ถ้าใช้มะเขือเทศลูกเล็ก ซุปจะรสจัดขึ้น ออกเปรี้ยวขึ้น เลือกได้ตามชอบค่า
ถ้าใครทานโลว์คาร์บไม่ต้องใส่แป้งข้าวโพด จะเป็นซุปใส ทานอร่อยมากๆ เหมือนกันค่ะ
ได้ไอเดียมาจากเชฟต่างประเทศชาวเอเชีย เพจ Branden Pang ค่า
วิธีทำ
- 1
ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ ไฟกลาง ใส่กระเทียมกับขิงสับลงผัดให้พอหอม ตามด้วยต้นหอมซอยส่วนที่เป็นก้าน
- 2
ใส่มะเขือเทศ ผัดพอสุก ตามด้วยน้ำสต็อกไก่หรือผัก เติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ดอกเกลือ และน้ำมันงา
- 3
ทำให้ซุปข้นขึ้น โดยค่อยๆ ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปตอนเดือดทีละน้อย ต้องคนตลอดเวลาที่เท คนให้ทั่ว ซุปจะข้นขึ้น พอเริ่มเดือดอีกทีให้เทไข่ใส่ที่ละน้อยแล้วใช้ทัพพีคนตลอดให้กระจายทั่วหม้อ พอไข่เริ่มสุก ปิดไฟได้เลย
- 4
พอเริ่มเดือดอีกทีให้เทไข่ใส่ที่ละน้อยแล้วใช้ทัพพีคนตลอดให้กระจายทั่วหม้อ พอไข่เริ่มสุก ปิดไฟได้เลย
- 5
โรยต้นหอมซอยส่วนที่เป็นใบ และพริกไทย เสิร์ฟได้ ค่าา
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม










ความคิดเห็น