ข้าวยำซอสพริกปลาแซลมอน
#เลือกทำกินเอง เมนูนี้ปรับมาจากเซตแซลมอนดองตามร้าน และข้าวยำเกาหลีค่ะ เอามาผสมกันในแบบที่ตัวเองชอบ ลองดูกับน้ำพริกของไทยเรา อย่างน้ำพริกปลาย่าง กับ ซอสพริกศรีราชา ก็เข้ากันดีค่ะ กินพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ไท้ยไทยยยย 😂 ยังไม่มีร้านไหนทำแน่นอน ถ้าให้ปรับอีกครั้ง อาจจะสไลด์กระเทียมสดลงไปเป็น Topping และผสมน้ำมันงาเล็กน้อยในข้าวค่ะ
ข้าวยำซอสพริกปลาแซลมอน
#เลือกทำกินเอง เมนูนี้ปรับมาจากเซตแซลมอนดองตามร้าน และข้าวยำเกาหลีค่ะ เอามาผสมกันในแบบที่ตัวเองชอบ ลองดูกับน้ำพริกของไทยเรา อย่างน้ำพริกปลาย่าง กับ ซอสพริกศรีราชา ก็เข้ากันดีค่ะ กินพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ไท้ยไทยยยย 😂 ยังไม่มีร้านไหนทำแน่นอน ถ้าให้ปรับอีกครั้ง อาจจะสไลด์กระเทียมสดลงไปเป็น Topping และผสมน้ำมันงาเล็กน้อยในข้าวค่ะ
วิธีทำ
- 1
เตรียมผัก
แครอท นำมาหั่นเต๋าเล็ก
ก้านบรอกโคลี นำไปต้มให้พอสุก ใช้ส่วนก้านมาหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ เพราะเวลาเคี้ยวกรึบๆดีค่ะ
- 2
เตรียมข้าวกันค่ะ สำหรับ 1 เสิร์ฟพอดีที่บ้านมีข้าวกล้องหอมมะลิค่ะ ใครมีข้าวญี่ปุ่น หรือข้าวหอมมะลิ ก็น่าจะเข้ากันมากกว่าค่ะ 😁
- 3
สับแซลมอนให้เป็นเต๋าชิ้นเล็กๆ
- 4
เตรียมซอส โดยใช้น้ำพริกที่ชอบ 1 ชต วันนี้ใช้เป็นน้ำพริกปลาย่าง ค่ะ ผสมกับซอสพริกศรีราชา 2 ชต
คลุกๆ ผสมให้เข้ากัน ลองแตะชิมดู จี๊ดจ๊าดถูกใจมั้ย 📌👌ซอสนี้ปรับได้ตามชอบใจ จะใช้ซอสพริกเกาหลีไปเลยก็ได้นะคะ
- 5
นำเครื่องทุกอย่างใส่ในภาชนะเตรียมยำข้าว
ยำๆ คลุกๆ ให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ ใครเสริมด้วยน้ำมันงาก็ได้นะคะ เพิ่มความหอม
- 6
จัดจานกันค่า
นำข้าวใส่ถ้วย โปะด้วยแซลมอนสดสักสามชิ้น ประดับด้วยบรอกโคลี 1 ชิ้นเพิ่มสีเขียว วางคู่สาหร่ายเกาหลี
เวลากินให้ วางข้าว วางแซลมอนบนสาหร่าย ราดด้วยซอสศรีราชา หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด อั้มเข้าปากพร้อมกัน ตามด้วยผักสดหรือสาหร่ายอีกสักแผ่นตามไป เคี้ยวๆๆๆ เข้ากั้น เข้ากัน 🥰
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลาเก๋านึ่งซอสพริกผักชมจันทร์ ปลาเก๋านึ่งซอสพริกผักชมจันทร์
มีเนื้อปลาเก๋า มีผักชมจันทร์ เอามานึ่งซีอิ๊วซอสพริก ใส่พริกขี้หนูด้วย อร่อยดี
-
ผัดซอสพริกมะเขือเทศ บรอกโคลี แครอท ผัดซอสพริกมะเขือเทศ บรอกโคลี แครอท
#เรื่องราวดีๆ จากผู้ไม่เคยทำอาหารมาก่อนและจะต้องมาดูแลคนในบ้านด้วยการทำอาหารให้รับประ ทานกัน เป็นเรื่องไม่ง่ายเลย แต่อาศัยว่าชอบทดลองค้นคว้าเรื่องราวต่างๆ จึงเป็นการทำอาหารแบบชอบทานอะไรจะหาสูตรมาทำและสอบถามผู้รู้บังเอิญว่ามีโค้ชประจำบ้าน (พี่สาว) ทำให้สนุกกับการทำอาหารและผลงานอาหารที่ออกมา อร่อย คุ้มค่าสมความตั้งใจทำ จึงเป็นเหตุเกิดแรงจูงใจข้อหนึ่ง สำหรับคนทำกับ ข้าวไม่เป็น ไม่เก่ง แต่ต้องเปลี่ยนแปลงตัวเองให้สามารถ มาดูเมนูเพื่อสุข ภาพง่ายๆ "ผัดซอสพริกมะเขือเทศ บรอกโคลี แครอท " อร่อยได้รสชาติซ่าจากพริกและมะเขือเทศไว้ด้วยกัน มาลองทำตามกันนะคะ
-
ไก่ตุ๋นซอสพริกศรีราชา อร่อยง่ายๆ แบบงงๆ ไก่ตุ๋นซอสพริกศรีราชา อร่อยง่ายๆ แบบงงๆ
เป็นคนชอบรสชาติซอสพริกศรีราชามาก และอยากลองทำเมนูประเภทตุ๋นอย่างง่ายๆในหม้อหุงข้าวจ้า #ครัวผจญภัย
-
ปูกุ้งผัดซอสพริก ปูกุ้งผัดซอสพริก
เคยอยากลองทำเมนูผัดอะไรก็ได้ที่ผัดกับซอสพริก วันนี้เลยลองผสมซอสเอง ในที่สุดก็สมหวังดังใจแล้วค่ะ สำเร็จขึ้นมาอีก 1 เมนู ที่คิดเอง ปรุงเอง อร่อยเอง แต่ไม่รู้สามีอร่อยด้วยมั้ย แต่ก็กินหมดนะ สงสัยหิว ฮ่าๆๆๆ ไว้ทำอีกแต่ใช้วัตถุดิบอื่นๆนะ นับวันยิ่งแพ้กุ้งแพ้ปูหนักขึ้นเรื่อยๆ กินเสร็จปากคอลิ้นพังหมดจ้า ทรมานสุดๆ 5555 อยากกินของทะเลต้องอดทน #kkเข้าครัว 自己做饭
-
กุ้งผัดซอสพริกศรีราชา กุ้งผัดซอสพริกศรีราชา
ดูรายการฝรั่ง เห็นเอากุ้งมาผัดกับซอสพริกเสร็จแล้วก็ราดน้ำมะนาวน่ากินดี เลยลองทำตามบ้าง เปลี่ยนเป็นซอสพริกบ้านเรา รสชาติเข้มข้นจัดจ้านขึ้นคับ
-
เต้าหู้ผัดซอสพริกเกาหลี เต้าหู้ผัดซอสพริกเกาหลี
ดัดแปลงจากซุปกิมจิเต้าหู้เกาหลีเป็นแบบผัดและใช้ผักที่มีในตู้เย็น
Oranas Orn -
ซอสพริกแบบเม็กซิกัน ซอสพริกแบบเม็กซิกัน
อันนี้เป็นการดองพริกเพื่อเอามาทำซอสพริกแบบเม็กซิกันนะครับ เป็นพริกขวดที่มีซอสสีเขียวๆอยู่ข้างใน นิยมมากในร้านอาหารอเมริกัน-เม็กซิกัน อยู่ทางใต้ของอเมริกาทางโน้นเขาจะใช้พริกที่ไม่ค่อยเผ็ดมาก แต่ของผมจะใช้พริกขี้หนูไทย ทำให้เผ็ดร้อนแรงเลยครับ ข้อดีของการดองพริกกับน้ำเกลือก่อนก็คือกลิ่น กลิ่นจะหอมนัวมาก พอดองเสร็จเอามาปั่นแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ อร่อยคนละแบบกับซีฟู้ด ต้องลองดูนะครับว่าชอบแบบนี้หรือเปล่าการดองหรือใช้น้ำเกลือ จะใช้ปริมาณเกลือ 6% ของน้ำหนักน้ำ + พริกและกระเทียมนะครับ จริงๆในสูตรสามารถลดน้ำและเกลือลงไปได้อีก เพราะปริมาณน้ำมากกว่าพริกเยอะเลย ทำให้เปลืองเกลือ กะให้ปริมาณน้ำท่วมพลิกกับกระเทียมก็พอแล้วครับ แล้วลดเกลือลงมาตามน้ำหนักรวม
-
ข้าวผัดซอสพริก สูตรบ้านเรา ทำง่ายๆ ข้าวผัดซอสพริก สูตรบ้านเรา ทำง่ายๆ
คุณแฟน ทำข้าวผัดสูตรเฉพาะให้ทานแบบใช้ของที่เหลือในตู้เย็น และคิดสูตรขึ้นมาเองออกมาอร่อย เป็นเมนูติดบ้านไว้ได้เลยจ้า
-
ปลาราดพริกซอสมะขาม ปลาราดพริกซอสมะขาม
นึกอยากกินปลาราดพริกขึ้นมารีบเข้าครัวเตรียมของทำ รสชาติกำลังดีทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเข้ากั้นเข้ากัน![Kasemsri [ oum ]](https://img-global.cpcdn.com/users/90e5ba60a50dc2c2/16x16cq50/avatar.jpg "Kasemsri [ oum ]")
-
พิซซ่า ซอสพริกกับซอสมะเขือเทศ พิซซ่า ซอสพริกกับซอสมะเขือเทศ
เนื่องจากตอนนี้อยากกินอาหารเม็กซิกันมาก แต่ว่าไม่รู้จะออกไปซื้อที่ไหน ก็เลยทำกินเองเป็นพิซซ่าโดยใช้แป้งตอติญ่ามี 2 รสชาติ แบบเผ็ดกับแบบไม่เผ็ด
-
ข้าวสวยปลาทอดราดซอสมะขามพริกขี้หนู ข้าวสวยปลาทอดราดซอสมะขามพริกขี้หนู
เมนูนี้ครีเอทเพื่อคุณหลานโดยเฉพาะเลยครับ เด็กจบใหม่เพิ่งทำงาน เงินเดือนพอประมาณ ไม่อยากให้นางมีรายจ่ายที่มากเกินไปเลยจัดการให้ ปกติจะทำข้าวกล่องง่ายๆ ให้นางติดตัวไปทานมื้อเช้าเป็นประจำอยู่แล้วแต่ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูที่ทำทานที่บ้านนั่นแหละครับแค่ตักใส่กล่อง เอาไปเวฟที่ทำงาน แต่วันนี้พิเศษขึ้นมาหน่อย อยากได้ตะหลิว 555 ไปลองทำดูกันเลยครับ#ยืดอกพกข้าวกล่อง
-
ซอสพริกศรีราชา ซอสพริกศรีราชา
ปกติจะซื้อซอสพริกหรือเครื่องปรุงไทยต้องไปห้างใหญ่เหมือนแมคโครบ้านเรา ซึ่งของที่มาจากเอเชียแพงมากกว่า 10 เท่าจากไทย เราก็เลยลองหาสูตรจากยูทูป แล้วมาปรับให้เข้ากับวัตถุดิบที่เราพอให้ได้ ได้ซอสที่ไม่มีสีผสม ไม่มีวัตถุกันเสีย รสชาด ถูกปาก ไม่รู้ว่าเก็บได้นานแค่ไหนแต่เดือนนึงก็หมด เราใส่กับอาหารแทบทุกอย่าง อาหารตุรกีไม่เผ็ดแต่เรากินเผ็ดจัดนี่เป็นตัวช่วยให้เราเจริญอาหารมากขึ้นปล.แนะนำให้ทำวันที่ไม่มีคนอยู่บ้านเพราะกลิ่นพริกต้มกับน้ำส้มสายชูมันจะแรงกระจุยกระจายมาก ต้องเปิดประตูหน้าต่างทุกบานในครัว มิเช่นนั้นอาจจะมึนกับกลิ่นน้ำส้มสายชูและแสบจมูกจากพริกได้ เตือนแล้วน๊า
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)