Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg buntut; Bawang pre; Seledri; 5 buah wortel; 3 buah tomat; Kentang (saya gak pakai); 10 btr bawang merah; 7 btr bawang putih; 1 sdt merica butiran; 1/2 buah bombay; 1 ruas jari jahe; 1/2 pala; Cengkeh; 1/2 buah bombay; Kayu manis kalo suka; Kapulaga; Jeruk nipis; Sambal; Bawang goreng

reno.barlian @renobarlian

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Sekali lagi hasil recook resep teh Winda di IG

#pejuanggoldenbatikapron

Sekali lagi hasil recook resep teh Winda di IG

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Sop Buntut

reno.barlian @renobarlian

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Sekali lagi hasil recook resep teh Winda di IG

#pejuanggoldenbatikapron

Sekali lagi hasil recook resep teh Winda di IG

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbuntut
Bawang pre
Seledri
5 buahwortel
3 buahtomat
Kentang (saya gak pakai)
Bumbu halus
10 btrbawang merah
7 btrbawang putih
1 sdtmerica butiran
1/2 buahbombay
1 ruas jarijahe
1/2pala
Bumbu cemplung
Cengkeh
1/2 buahbombay
Kayu manis kalo suka
Kapulaga
Pelengkap
Jeruk nipis
Sambal
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus sembari membuat kaldu dari buntut (buntut sapi dimasak dengan api kecil (kasih prei, seledri dan bombay) hingga empuk
2

Tumis bombay di teflon, gak usah kasih minyak yaa, lalu masukkan ke dalam rebusan buntut tadi bersama bumbu halus (saya untuk bumbu halus gak ditumis lagi, lgsg masukkan saja ke kuah). Begitu juga dengan bumbu cemplung, masukkan semua. Masak hingga harum
3

Masukkan wortel dan kentang (jika pakai). Masak hingga wortel empuk. Sebelum dimatikan apinya, masukkan prei dan seledri.
4

Untuk penyajian beri jeruk nipis, irisan tomat lalu siran kuah panas. Terakhir taburi bawang goreng. Seger deh