Sop Lohua atau Sop Bakso Rambutan
Sop Lohua atau Sop Bakso Rambutan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu fillet
- 2
Cuci bersih udang, buang kulit dan kepala nya
- 3
Haluskan bawang putih
- 4
Giling daging ayam dan udang menggunakan food processor
- 5
Parut wortel menggunakan parutan keju
- 6
Rendam jamur menggunakan air panas, cuci dan bersihkan, potong kecil2
- 7
Rendam bihun menggunakan air panas, potong kecil kecil
- 8
Campurkan daging ayam, wortel, jamur, bihun, bawang putih, saus tiram, minyak wijen, garam, penyedap rasa, lada aduk rata
- 9
Kocok telur, ambil sebagian saja kedalam adonan bakso (karena kalau terlalu banyak telur akan becek dan susah dibulatkan)
- 10
Koreksi rasa dengan cara ambil sepucuk adonan dan goreng lalu cicipi
- 11
Didihkan air hingga mendidih
- 12
Buat bulatan bakso dan masukan kedalam air hingga adonan habis dan bakso mengapung
- 13
Tiriskan bakso
- 14
Haluskan bawang merah dan bawang putih
- 15
Tumis bawang merah dan bawang putih
- 16
Didihkan air, masukan tumisan bawang merah dan bawang putih
- 17
Masukan wortel hingga wortel empuk
- 18
Masukan garam, lada, penyedap rasa dan kaldu ayam
- 19
Masukan bulatan bakso
- 20
Koreksi rasa
- 21
Iris daun bawang, masukan ke dalam kuah
- 22
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar