Κέικ με μήλα και καρύδια

Name: Κέικ με μήλα και καρύδια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 4 αυγά; 330 γρ ζάχαρη; 2 βανίλιες; 1 ποροκάλι, τον χυμό και το ξύσμα; 250 γρ ηλιέλαιο; 1 κγ κανέλα; 1 κγ σόδα; 100 γρ αλεσμένα καρύδια; 2 μήλα σε πολύ πολύ μικρά κυβάκια; 1 κγ μπέικιν πάουντερ

Χριστινα ** @xristina

Κέικ με μήλα και καρύδια

Χριστινα ** @xristina

Υλικά

350 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4αυγά
330 γρζάχαρη
2βανίλιες
1ποροκάλι, τον χυμό και το ξύσμα
250 γρηλιέλαιο
1 κγκανέλα
1 κγσόδα
100 γραλεσμένα καρύδια
2μήλα σε πολύ πολύ μικρά κυβάκια
1 κγμπέικιν πάουντερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο μίξερ χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν.
2

Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και τις βανίλιες και χτυπάμε για λίγο ακόμα.
3

Μετά προσθέτουμε το ξύσμα και τα αλεσμένα καρύδια.
4

Σε ένα ποτηράκι βάζουμε το χυμό από το πορτοκάλι και προσθέτουμε μέσα την σόδα, μόλις φουσκώσει το προσθέτουμε και αυτό στο κάδο του μίξερ.
5

Προσθέτουμε τα κομματάκια μήλου και την κανέλα.
6

Και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
7

Ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις για 45 με 60 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.