Siapkan bumbu masukkan kedalam blender berikan air sedikit kemudian di blender

Terong di belah menjadi empat kemudian cuci bersih
Siapkan wajan beri sedikit minyak tumis bawang merah hingga harum

Tuangkan bumbu halus tumis sebentar kemudian masukkan santan sambil di aduk biar gak berbuih
Kemudian masukkan terong kemudian di aduk lagi

Serai potong menjadi 3 bagian terus di geprek
Cabe hijau potong serong
Daun kari nya di buang tangkai cuci bersih kemudian masukkan ke dalam kuah dan masukkan garam secukupnya

Tomat belah 4 masukkan dalam kuah
Pecah cangkang telur tiang telur dalam mangkuk biar gak hancur pas di masukkan dalam kuah

Kuah Uda mendidih baru tuangkan telur satu per satu kedalam kuah pelan pelan kemudian aduk di atas nya aja biar gak hancur telur
Tambahkan kaldu ayam
Jika telur sudah berbentuk dan terong udah empuk cicipi rasa jika sudah pas maka matikan kompor dan siapkan untuk keluarga