ขยี้ไข่กับเนย จากนั้นใส้กุ้งที่ลวกไว้แล้ว ผัดกุ้งพอสุก ผัดจนนื้อเด้ง เป็นอันใช้ได้

เบาไฟ ใส่ข้าว ใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้แตก อย่าให้ข้าวจับตัวเป็นก้อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุง(ภูเขาทองฝาเขียว) ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ แบ่งใส่กล่องแช่ตู้เย็นเก็บไว้สำหรับนำมาอุ่นทานมื้อต่อไป