วุ้นเส้นต้มยำตีนไก่
วุ้นเส้นต้มยำตีนไก่ เป็นเมนูโปรดของครอบครัวรสชาติ เผ็ดนิดๆ เปรี้ยว หวาน เค็ม น้ำซุปเข้มข้นอร่อยค่ะ
วุ้นเส้นต้มยำตีนไก่
วุ้นเส้นต้มยำตีนไก่ เป็นเมนูโปรดของครอบครัวรสชาติ เผ็ดนิดๆ เปรี้ยว หวาน เค็ม น้ำซุปเข้มข้นอร่อยค่ะ
วิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมตีนไก่!..นำตีนไก่ ตัดเล็บ ล้างทำความสะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- 2
ปรุงรส!. ใส่ผักชี กระเทียมบุบ พริกไทยดำบุบ น้ำตาลปี๊บ อบเชยแท่ง โป๊ยกั๊ก ข่าสด ลงบนผ้าขาวบาง มัดผ้าให้แน่น
- 3
น้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนน้ำเดือด ใส่ห่อผ้าเครื่องเทศลงไปต้ม ตามด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เกลือป่น และ ซีอิ๊วดำหวาน ใส่ตีนไก่
เติมน้ำเปล่าให้ท่วมตีนไก่ เบาไฟอ่อนสุด ต้มทิ้งไว้ พอ ตีนไก่ สุก นำขึ้นจากหม้อ เตรียมไว้
- 4
วิธีลวก!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำรอให้เดือดใส่ผักลวกใส่เส้นหนี่หุ่นพอนิ่มใส่ลงในชาม
- 5
วาง ตีนไก่ บนเส้นหมี่หุ้น
- 6
วิธีน้ำต้มยำ !...น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น ถั่วป่น น้ำส้มพริกดอง ใส่ถ้วย ตักน้ำซุปใส่ คนให้เข้ากันเตรียมไว้ จัดเสิร์ฟตอนร้อนๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เส้นใหญ่ต้มยำตีนไก่ เส้นใหญ่ต้มยำตีนไก่
เส้นใหญ่ต้มยำตีนไก่ ตีนไก่นุ่มๆ เส้นเหนียวๆ น้ำซุปเข้มข้น รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยค่ะ
-
เส้นหมี่ต้มยำตีนไก่ เส้นหมี่ต้มยำตีนไก่
เส้นหมี่ต้มยำตีนไก่ ตีนไก่ตุ๋นหอม นุ่มๆ น้ำต้มยำรสชาติเข้มข้น เส้นเหนียวๆ อร่อยค่ะ -
เส้นเล็กต้มยำตีนไก่ เส้นเล็กต้มยำตีนไก่
เส้นเล็กต้มยำตีนไก่ เป็นกว๋ยเตียวเส็นเล็กต้มยำ ที่รสชาติเข้มข้นเปรี้ยวหวานเค็ม เส้นนิ่มๆเ หนียวๆ ตีนไก่เปื่อยละลายในปาก อร่อยค่ะ -
เส้นเหลืองตีนไก่ต้มยำ เส้นเหลืองตีนไก่ต้มยำ
เส้นเหลืองต้มยำใส่ตีนไก่ ตีนไก่ตุ๋นหอม นุ่มๆ น้ำต้มยำรสชาติเข้มข้น เส้นเหนียวๆ อร่อยค่ะ -
ต้มยำวุ้นเส้นตีนไก่ ต้มยำวุ้นเส้นตีนไก่
ต้มยำวุ้นเส้นตีนไก่ ตีนไก่ตุ๋นนุ่นๆ ใส่ผัก ใส่วุ้นเส้น ใส่น้ำต้มยำ รสซุปเข็มข้น. อร่อยค่ะ -
เส้นเล็กน้ำตีนไก่ตุ๋นต้มยำ เส้นเล็กน้ำตีนไก่ตุ๋นต้มยำ
เส้นเล็กน้ำตีนไก่ตุ๋นต้มยำ เส้นนุ่นๆ ไก่นิ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น อร่อยค่ะ -
ซุปเปอร์หรือต้มยำตีนไก่ ซุปเปอร์หรือต้มยำตีนไก่
รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวกลมกล่อมด้วย มะขามปั้น จี๊ดจ๊าดด้วยน้ำมะนาว เผ็ดร้อนด้วยพริกแห้งจินดา ปรุงรสชาติแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ได้แล้วแต่ความชอบ
-
ต้มยำอกไก่+ตีนไก่ ต้มยำอกไก่+ตีนไก่
มีมันฝรั่งอยู่ 3 หัว เลยคิดว่าจะทำไรดี เลยไปโลตัสหาวัตถุดิบเพิ่ม หันไปเห็นชุดผักต้มยำ และสิ่งต่างๆก็ตามมาอย่างที่เห็น
-
-
ต้มยำตีนไก่น้ำใส Chicken feet Tomyum #useeverypart ต้มยำตีนไก่น้ำใส Chicken feet Tomyum #useeverypart
#กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart #ตีนไก่ เป็นวัตถุดิบที่ชาวไทย ชาวจีน และเอเชียหลายๆประเทศคุ้นชินกันดี เมื่อมาพิจารณาให้ดีจะภูมิใจในการใส่ใจใช้วัตถุดิบคุ้มทุกส่วนที่สละชีวิตมาเป็นอาหาร ครัวไทยเมื่อศึกษาจะเห็นการใช้ความชาญฉลาดจัดการวัสดุดิบเล็กๆน้อยมากมาย รอให้นำกลับมาพิจารณาและปรับใช้ Chicken feet is a very common in Asian cuisine. It shows how our ancestors respected all the livestock using everypart wisely.
-
วุ้นเส้นต้มยำน่องไก่ วุ้นเส้นต้มยำน่องไก่
วุ้นเส้นต้มยำน่องไก่ น่องไก่นุ่มๆ เส้นวุ้นเส้นนิ่มๆ น้ำซุปเข้มข้นรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มอร่อยค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)