ใช้ตะกร้อมือตีครีมชีสที่นิ่มตัวลง กับอิริทริทอลให้เข้ากัน

จากนั้นใส่ไข่ / วิปครีม / กลิ่นวานิลลา ลงไป และตีส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จนเนื้อเนียน

ตัดกระดาษรองอบแม่พิมพ์เค้ก (ก้นด้านใน + ด้านข้าง) เสร็จแล้วใช้เนยจืดทาให้ทั่วด้านในของแม่พิมพ์ แล้วใส่กระดาษรองอบลงไป

เทตัวชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ เคาะไล่อากาศ 2-3 ครั้ง แล้วนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 150C 35นาที (สูตรนี้ใช้เตาติ๊งขนาดเล็ก จะอบรอบละ 10/10/10/5 นาที)

อบเสร็จเอาออกมาพักให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม ก็พร้อมทานแล้วค่ะ