นำเนื้อสัตว์ต่างๆมาล้างทำความสะอาดจากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ไม่บางหรือไม่หนาจนเกินไปนะคะ หากบางไปจะทำให้เวลาปิ้งสุกเร็วเนื้อจะแข็งค่ะ และถ้าหนาไปก็จะทำให้เหนียวไม่อร่อยนะคะ

นำพริกหยวก มะเขือเทศและสับปะรดที่เตรียมไว้มาหั่นให้พอดีคำ สำหรับไว้เสียบเป็นเครื่องเคียงนะคะ

หลังจากหมักเนื้อครบเวลาตามที่ต้องการแล้วนำออกมาเสียบรวมกับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ค่ะ

เสร็จแล้วนำมาปิ้งบนเตาที่เตรียมไว้ใช้ไฟอ่อนนะคะ ระหว่างปิ้งเมื่อเนื้อเริ่มสุกให้ทาเนยสลับไปมาของเนื้อทั้งสองด้าน