นำผักไปล้าง

นำปลาหมึกไปล่าง ผ่า เอา น้ำดำออก ก่อนผัด

ตำ พริก กระเทียม รอ เด็ดใบ กะเพรา ไว้

ตั้งน้ำรอ เดือด หั่นปลาหมึกรอ เป็นชิ้น

น้ำเดือด ลวกเส้นใส่เกลือ เมื่อสุก พักไว้ ลวกไม่นาน

เตรียมกระทะ ตั้งน้ำมัน เล็กน้อย และ ลงปลาหมึก กระเทียมพริก พร้อม ปรุงรส ผงปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัด ให้เข้ากัน

ใส่ มักกะโรนี ไป คลุก รวม และ เสร็จ ใส่ ใบ กะเพรา