หางหมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน
อส' ออมสิน @cook_20102241
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหางหมูด้วยน้ำเกลือ 2 รอบ
- 2
จัดการขนหมูที่หลงเหลือให้หมด
- 3
ล้างหางหมูด้วยน้ำสะอาด
- 4
นำหางหมูลงไปต้มประมาณ 15-20 นาที
- 5
พักให้เย็น
- 6
ผสมน้ำส้มสายชูและเกลือ คนจนเกลือละลาย
- 7
พอหางหมูเย็นอล้วนำไปบั้ง
- 8
ทาน้ำส้มสายชูที่ผสมแล้วลงบนหางหมูให้ทั่ว
- 9
นำหางหมูไปใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ความร้อน 70 องศา 60-80นาที (เป็นการรีดน้ำมันออกโดยไม่ง้อแดด)
- 10
พักให้เย็น
- 11
นำหางหมูใส่หม้อทอดอีกรอบ ความร้อน 200 องศา 15-20 นาที
- 12
หั่นเตรียมรับประทานได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16625790
ความคิดเห็น (5)