Ikan Kerapu Tim Nyonya

Name: Ikan Kerapu Tim Nyonya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kerapu, potong menjadi 2 bagian (krn agak besar); 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur; secukupnya Air; 2 sdm minyak utk menumis; 3 buah cabe merah keriting; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 tangkai bunga kecombrang; 2 butir kemiri; 3 cm kunyit; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 2 lbr daun jeruk, robek kasar; 1 keping asam kandis (resep asli asam medan)

Tina Hasbie @tinahasbie

Bekasi Dan Cirebon

Bismillah..

Yeayy akhirnya nemu resep yg pas, duh rasanya seneng bgt 😍. Pernah makan ikan kerapu tim nyonya ini disalah satu restoran seafood yg bertempat di muara karang. Rasanya enakk bgt, nyari2 resepnya blm ketemu. Alhamdulillah skrg sdh ketemu, yeayy. Terimakasih mba @aicenlie_1975 utk inspirasi resepnya 🙏🏻

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#GBAminggu43_TinaHasbie

Bismillah..

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#GBAminggu43_TinaHasbie

Lebih banyak

Ikan Kerapu Tim Nyonya

Tina Hasbie @tinahasbie

Bekasi Dan Cirebon

Bismillah..

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#GBAminggu43_TinaHasbie

Bismillah..

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#GBAminggu43_TinaHasbie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorikan kerapu, potong menjadi 2 bagian (krn agak besar)
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur
secukupnyaAir
2 sdmminyak utk menumis
Bumbu halus :
3 buahcabe merah keriting
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 tangkaibunga kecombrang
2 butirkemiri
3 cmkunyit
Bumbu cemplung :
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
2 lbrdaun jeruk, robek kasar
1 kepingasam kandis (resep asli asam medan)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan kerapu lalu kukus, buang airnya, lalu sisihkan ikan.
2

Kemudian, panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas dan asam, aduk hingga harum dan bumbu matang. Lalu beri sedikit air (bisa agak banyak kl ingin berkuah). Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.
3

Setelah itu, tuang bumbu matang kedalam ikan yg sdh dikukus tadi, lalu kukus kembali ikan hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tina Hasbie @tinahasbie

pada 21 November 2022 03.17

Bekasi Dan Cirebon

I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kecombrang Kunyit Gula Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Jamur Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kerapu Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya