Sambalado tanak khas minang

Name: Sambalado tanak khas minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh kelapa ukuran besar (ambil santan kentalnya); ± 1 ons ikan bada putih/ikan teri belah; 20 biji Telur puyuh; Petai/jengkol (bebas mau pakai brp byk); 1 1/2 ons cabe giling; 3 lbr daun limau; 1 lbr daun kunyit; 1 btg serai; 2 kelpk asam kandis; Garam dan penyedap; Bahan2 yg di haluskan :; ± ½ ons cabe rawit; 3 siung bawang putih; 1 ons bawang merah; Kunyit dan jahe (sdkt saja); NB : lengkuas dan serai di geprek,; asam kandis di masukkan saat kuah mulai mengental; asam kandis fungsinya biar makanan tahan lama ya

Adzkia Az Zahra @kia_96

Saya sgt suka samba lado tanak ini,apalagi ini resep dr mama saya sendiri,klo buat lauk ini auto nambah2 makannya hehe

Lebih banyak

Sambalado tanak khas minang

Adzkia Az Zahra @kia_96

Saya sgt suka samba lado tanak ini,apalagi ini resep dr mama saya sendiri,klo buat lauk ini auto nambah2 makannya hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhkelapa ukuran besar (ambil santan kentalnya)
± 1 ons ikan bada putih/ikan teri belah
20 bijiTelur puyuh
Petai/jengkol (bebas mau pakai brp byk)
1 1/2 onscabe giling
3 lbrdaun limau
1 lbrdaun kunyit
1 btgserai
2kelpk asam kandis
Garam dan penyedap
Bahan2 yg di haluskan :
± ½ ons cabe rawit
3 siungbawang putih
1 onsbawang merah
Kunyit dan jahe (sdkt saja)
NB : lengkuas dan serai di geprek,
asam kandis di masukkan saat kuah mulai mengental
asam kandis fungsinya biar makanan tahan lama ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas seluruh bahan yg akan di haluskan
2

Haluskan semua bahan
3

Masukkan semua bahan yg sudah di halus kan dan cabe giling,juga daun2 yg sdh di sebutkan td juga serai dan lengkuas yg sudah di geprek
4

Nyalakan kompor dn mulai di aduk jgn smp pecah santan ya
5

Sdh mulai mendidih masukkan teri, sudah agak matang atau lama masukkan petai dan telur puyuh yg sudah di rebus masak hingga matang atau sampai tanak